住乃井酒造

住乃井酒造は、宝暦8年（1758年）に創業し、260年以上の歴史を刻んできた新潟県長岡市吉崎（旧三島町）の老舗蔵元です。かつては生もと系山廃仕込みの製法による、力強い旨味と酸味を特徴とした個性豊かな日本酒「住乃井」を醸す蔵としてその名を轟かせました。現在は長年培った高度な醸造技術を活かし、国内でも希少な日本酒製法による「本みりん」の製造に専念しています。大正ロマンの時代に柳都新潟でもてはやされた「笑満壽（わらいます）」などの歴史的銘柄を今に伝え、伝統を守りながらも時代のニーズに応える真摯なものづくりを続けています。歴史ある蔵元が醸す情熱は、形を変えながらも上質な味わいの原点として生き続けています。