渡辺酒造

渡辺酒造は、かつて東京都武蔵村山市に拠点を置いていた、明治10年（1877年）創業の歴史ある酒蔵です。もともとは油搾りや醤油製造を営んでいましたが、明治初期に酒造業へと参入。130年近くにわたり、代表銘柄「吟雪（ぎんせつ）」を中心に、地域に根ざした酒造りを続けてきました。昭和中期には、当時としては先駆的だった純米酒や山廃仕込みの復活、さらには8度の低アルコール酒の開発といった革新的な挑戦を行い、西荻窪に直営店を構えるなど積極的な経営で知られました。しかし、市場環境の変化により2007年に惜しまれつつも廃業。現在は住宅地となっていますが、武蔵村山の地に刻まれた開拓精神あふれる酒造りの歴史は、今も語り継がれています。