谷乃井酒造

谷乃井酒造は、新潟県上越市板倉区曽根田に位置し、明治初期の創業から約150年にわたり酒造りを続けてきた歴史ある蔵元でした。自慢の井戸水と、新潟県産の酒米「五百万石」や「山田錦」を巧みに使い、上越らしい淡麗辛口の清酒を醸してきました。
特に1981年に発売された「男の酒」は、余計な旨味を削ぎ落としたキレのある辛口で大きな人気を博し、地元の愛好家から厚い支持を得ていました。しかし、日本酒需要の減少や人口減少などの厳しい環境下で販売不振が続き、2014年9月末に惜しまれつつも長年の歴史に幕を閉じました。
現在は、その150年にわたる挑戦と酒造りの伝統が、地域の歴史の一部として大切に語り継がれています。