若鶴酒造

若鶴酒造（わかつるしゅぞう）は、富山県砺波市で文久2年（1862年）に創業した、日本酒とウイスキーの「二刀流」で知られる老舗蔵元です。
戦後の混乱期、米不足を背景に始めた蒸留酒の研究が実を結び、1952年にウイスキー製造免許を取得。翌1953年には「サンシャインウイスキー」が誕生しました。敷地内にある「三郎丸蒸留所」や「大正蔵」などの歴史的建造物は国の登録有形文化財となっており、伝統と革新が息づく空間です。
ウイスキー造りでは世界初の鋳造製蒸留器「ZEMON（ゼモン）」を使用するなど、最先端の試みでも世界的な注目を集めています。一方で、日本酒造りも妥協なく、庄川の清冽な伏流水を使い、伝統的な技法を継承。「若鶴」や「苗加屋」といった銘柄を通じて、富山の豊かな自然と職人の挑戦心を国内外へと発信し続けています。