福乃友酒造

福乃友酒造は大正2年創業、秋田県大仙市にて「蔵元と杜氏の固い絆」を名に冠し、地域の人々と共に歩んできた温かな蔵元です。
その名は初代蔵元・福田秀一氏の「福」と、初代杜氏・高橋友五郎氏の「友」に由来し、分かち合う喜びと友情を象徴しています。奥羽山脈の清冽な水と雪国ならではの寒冷な気候を活かし、丁寧な手仕事による少量生産を貫いています。
伝統的な「福乃友」を守りつつ、食用米「あきたこまち」で醸す「冬樹」など、固定概念に縛られない挑戦を続けるその姿勢は、地元の風土への深い信頼と、日本酒の更なる可能性を追求する情熱に満ち溢れています。