楯の川酒造

楯の川酒造は、天保3年（1832年）に山形県酒田市で創業し、庄内地方の豊かな自然の中で伝統を磨き続けてきた蔵元です。
2010年、全ての酒を「純米大吟醸」のみに限定するという日本初の革新的な決断を下し、最高品質を極限まで追求する世界屈指の醸造所へと進化を遂げました。
鳥海山の伏流水を使い、酒米を極限まで磨き上げるその独自の美学は、代表銘柄「楯野川」に結実しており、繊細で透明感あふれる味わいは、日本酒の新たなる地平を切り拓く旗手として世界中の愛好家を魅了しています。