泉橋酒造

泉橋酒造は、神奈川県海老名市に位置し、「酒造りは米作りから」という信念を日本で最も早くから実践してきた「栽培醸造蔵®」です。全国でも稀有な、自社での酒米栽培、精米、そして醸造までを一貫して行う体制を整えています。使用する酒米の9割を海老名市および近隣の田んぼで農薬を極限まで抑えて栽培し、全量純米酒として醸しています。蔵のシンボルである「赤とんぼ」は、健全な田んぼ環境の証であり、無農薬・減農薬栽培への固い約束を象徴しています。伝統的な「生もと造り」を生産の半数以上に採用し、国内外の権威あるコンクールで数多くの金賞を受賞。海老名駅から徒歩圏内という都市部近くにありながら、日本の農業を守り、田んぼの風景を次世代へ繋ぐという熱き志を持った、現代を代表する酒蔵の一つです。