宮尾酒造

「宮尾酒造（みやおしゅぞう）」は、1819年（文政2年）創業、新潟県村上市に位置する老舗蔵元です。城下町として栄えた村上の地で、200年以上にわたり高品質な酒造りを追求し続けています。
代表銘柄の「〆張鶴（しめはりつる）」は、日本酒愛好家の間で絶大な人気を誇ります。その酒造りの根幹にあるのは、良質な原料米へのこだわりと、自家井戸から湧き出る清冽な軟水。そして、伝統的な技法を大切にしながらも、現代の食卓に合う洗練された味わいを追求する姿勢です。きめ細やかで滑らかな口当たり、上品な香りとふくよかな旨味が調和したその味わいは、まさに村上の風土と伝統が育んだ逸品です。控えめでありながらも確かな存在感を放ち、料理の味を引き立てる食中酒として、全国の愛好家から世代を超えて愛され続けています。