長谷川酒造

長谷川酒造は、新潟県長岡市摂田屋地区に位置し、天保13年（1842年）に創業した歴史ある酒蔵です。屋号は「信州屋」。明治・大正時代に建てられた風情ある蔵の中で、伝統的な道具を使い、時と自然に寄り添いながら手造りにこだわった酒造りを続けています。現在は、越後杜氏の技を継承しつつ、7代目当主とその家族である3人の女性たちが中心となって蔵を支えています。代表銘柄「越後 雪紅梅」は、作曲家・遠藤実氏との深い親交から名付けられました。また、地元クリエイターとのコラボレーションによる「タビネコ」シリーズなど、伝統を守りながらも現代の感性を取り入れた新しい日本酒の魅力を発信し続けています。