白鷹

白鷹は西宮市浜町に位置する灘五郷西宮郷の伝統ある酒造です。
辰馬本家（黒松白鹿）から分家した北辰馬家が創業し、「生粋の灘酒」として灘五郷の伝統的な酒造りを守り続けています。
宮水を保存・伝承するために「白鷹禄水苑」という日本酒文化複合施設を設立し、ショップ、蔵バー、記念館、料亭を備えています。
宮水100%を使用し、伝統的な生酛造りで醸された「宮水の郷」や、阪神タイガースの公式日本酒など、地域文化と密接に結びついた銘柄を展開しています。
宮水と丹波杜氏の技術が生み出す、プレミアムな灘の酒を提供し続けています。