日日

「日日（にちにち）」は、醸造家・松本日出彦氏が辿り着いた、究極の「食事に寄り添う酒」を体現するブランドです。
「日日是好日」の教えの通り、特別な日も。何気ない日常も。その一杯が一日をより輝かせるものであることを願って命名されました。
全量生酛（きもと）造り、そして計算し尽くされた原酒でのボトリング。雑味を削ぎ落とした透明感あふれる旨味と、美しい酸が特徴です。
テロワール（産地）の個性を表現したラインナップは、日本酒の新たな地平を切り拓いています。