富山県の日本酒銘柄一覧

「千代鶴（ちよづる）」は、滑川市の豊かな水資源と寒冷な気候を活かした千代鶴酒造の看板銘柄です。裏の田んぼに丹頂鶴が降り立ったという吉兆にちなんで命名されました。立山連峰の伏流水や霊水「穴の谷の霊水」を一部使用し、小規模ながら丁寧に醸されるこの酒は、柔らかな口当たりと芯のある酸味が調和した優しい味わいが特徴です。全国でも数少ない正規取扱店での店頭販売のみという希少性も相まって、真の日本酒愛好家に支持されています。

「北洋（ほくよう）」は、かつて北洋漁業の拠点として栄えた魚津港の歴史を象徴する、魚津酒造の看板銘柄です。立山山麓の清冽な水と、富山県産の酒米「雄山錦」など厳選された原料を使用し、魚津の海の幸に寄り添う酒として醸されています。キレの良い辛口と、米本来の旨味が調和した芯のある味わいが特徴です。荒々しい荒波を越えていく力強さと、穏やかな海の凪を感じさせる優しさを併せ持ち、地元の漁師や愛好家から厚い支持を得ています。

「幻の瀧（まぼろしのたき）」は、黒部川上流の秘境にある伝説の滝から命名された皇国晴酒造の旗艦銘柄です。敷地内から湧き出る環境省選定「名水百選」の天然湧水を使用し、その清らかさを最大限に活かして醸されます。富山県初の女性杜氏・岩瀬由香里氏が手掛けるこの酒は、名水が生み出す滑らかで透明感のある口当たりと、喉をスッと通り抜ける爽快なキレが特徴です。黒部の雄大な自然と水の恵みを体現する銘柄として、国内外で多くのファンを魅了しています。

「剱岳（つるぎたけ）」は、北アルプスの峻険な名峰・剱岳の名を冠した銀盤酒造を代表する銘柄です。日本名水百選に選ばれた黒部川の清冽な湧水を使い、花崗岩層で磨かれた透明感溢れる酒質が特徴です。厳選された酒米を使用し、最新技術と熟練の技で醸されるこの酒は、キリッとした淡麗な口当たりの中に、湧水仕込みならではの柔らかな旨味が広がります。黒部の厳しい自然が育んだ名水の力強さを感じさせる、富山を代表する一本として広く愛されています。

「黒部峡（くろべきょう）」は、黒部峡谷の峻険で美しい自然を表現した、林酒造場の看板銘柄です。北アルプスの雪解け水が育んだ清冽な伏流水と、高度に磨かれた厳選米を使用。富山県最古の蔵が誇る400年の技と、若き杜氏の情熱によって醸されるこの酒は、華やかで馥郁とした香りと、キリッと引き締まった淡麗な味わいが特徴です。澄み渡るような透明感の中に米の旨味が調和し、究極の食中酒として地元のみならず広く愛され、数多くの鑑評会で高い評価を得ています。

「勝鬨（かちどき）」は、高岡の地で手造りの伝統を守る戸出酒造の代表銘柄です。庄川の清冽な地下水と、厳選された富山県産米を使い、職人の手仕事によって丁寧に醸されています。雑味のないスッキリとした辛口の口当たりの中に、米本来の柔らかな旨味が広がる、実直な味わいが特徴です。生産量が非常に限られているため、地元以外では滅多にお目にかかれない希少な名酒として、愛好家の間では「幻の酒」とも称されています。食事の味を引き立てる、飽きのこない究極の食中酒です。

「銀嶺立山（ぎんれいたてやま）」は、富山県を象徴する霊峰・立山の名を冠した、県内随一の人気を誇る銘柄です。最高峰の酒米・山田錦と清冽な庄川の伏流水を使い、立山酒造の卓越した技術の粋を集めて醸されます。「淡麗辛口」の王者と称されるその味わいは、澄み切った透明感と軽快なキレの中に、米の豊かな旨味が凝縮されています。食中酒として圧倒的な支持を受け、地元富山のみならず全国の料亭やレストランで選ばれ続ける、まさに富山の日本酒を語る上で欠かせない至高の一本です。

「太刀山（たちやま）」は、富山の霊峰・太刀山の名を冠した吉江酒造を代表する銘柄です。庄川の清冽な地下水と厳選米を使い、家族3人だけで醸されるこの酒は、富山の酒の中でも際立つ「超辛口」のキャラクターを持っています。キリッとした鋭いキレ味と、手造りならではの芯のある力強い旨味が調和し、飲み応えがありながらもスッと喉を通る心地よさが特徴です。生産量が非常に少ないため希少価値が高く、本物の辛口酒を愛する人々に支持される、小規模蔵の情熱が詰まった至高の一本です。