勝鬨

「勝鬨（かちどき）」は、高岡の地で手造りの伝統を守る戸出酒造の代表銘柄です。庄川の清冽な地下水と、厳選された富山県産米を使い、職人の手仕事によって丁寧に醸されています。雑味のないスッキリとした辛口の口当たりの中に、米本来の柔らかな旨味が広がる、実直な味わいが特徴です。生産量が非常に限られているため、地元以外では滅多にお目にかかれない希少な名酒として、愛好家の間では「幻の酒」とも称されています。食事の味を引き立てる、飽きのこない究極の食中酒です。