池雲

「池雲（いけくも）」は、舞鶴の空に浮かぶ池のような雲と、蔵のそばを流れる由良川の情景を名に冠した、池田酒造を象徴するブランドです。
舞鶴産のお米と、由良川の伏流水という地元の素材を、添加物を一切使わない純米造りで仕上げており。お米の力強い旨味と、しなやかな酸味が織りなす奥深い味わいが特徴です。
海の街ならではの、魚料理にそっと寄り添うキレの良さがありながら。時間の経過とともに広がる芳醇な香りは、舞鶴の豊かな自然そのものを表しています。
復活を遂げた蔵の情熱が詰まった、海の京都・舞鶴の魂を感じる一杯です。