酒田錦

「酒田錦（さかたにしき）」は、幕末の創業時から大切に受け継がれてきた、瀬戸酒造店の伝統と誇りを体現する銘柄です。38年間の休止期間を経て、かつての蔵に息づいていた蔵付き酵母を復刻させ、足柄平野で育まれた力強い米の旨味を最大限に引き出した「これぞ地酒」という骨太な味わいが特徴です。しっかりとした飲み応えがありながら、日々の食事を一段と美味しく引き立てる懐の深い食中酒として、地元の人々に長年愛され続けてきました。時を超えて蘇ったその味わいには、開成町の歴史と、再び火を灯した蔵人たちの情熱が色濃く刻まれています。