あしがり郷
あしがりごう「あしがり郷（あしがりごう）」は、醸造の舞台となる足柄（あしがり）地域の豊かな風土と、そこに咲く美しい季節の彩りを表現したブランドです。最大の特徴は、開成町の町の象徴である「紫陽花（あじさい）」から採取された花酵母を使用していること。花酵母由来の華やかで上品な香りと、足柄平野の米が織りなす優しくも芯のある旨味が見事に調和しています。地域のアイデンティティを日本酒という形に変えて発信するこの銘柄は、まさに足柄のテロワールを凝縮した一杯。地元へ...
「あしがり郷（あしがりごう）」は、醸造の舞台となる足柄（あしがり）地域の豊かな風土と、そこに咲く美しい季節の彩りを表現したブランドです。最大の特徴は、開成町の町の象徴である「紫陽花（あじさい）」から採取された花酵母を使用していること。花酵母由来の華やかで上品な香りと、足柄平野の米が織りなす優しくも芯のある旨味が見事に調和しています。地域のアイデンティティを日本酒という形に変えて発信するこの銘柄は、まさに足柄のテロワールを凝縮した一杯。地元への深い愛と、自然への敬意が込められた、清々しく情熱的な味わいです。