喜正
きしょう喜正は、創業者・野崎喜三郎の名前から「喜」の字と、「どんな時にも相応しい正しい酒」という意味で「正」を組み合わせた銘柄です。伝統的な手造りによる丁寧な酒質が特徴で、戸倉城山から湧き出る伏流水を使用しています。多くの蔵が機械化する中、伝統的な「甑（こしき）」を使用した手作業重視の製法を守り続けています。秋川流域以外ではなかなか手に入らない希少な地酒として、地元を中心に愛されています。正統派の丁寧な酒造りが光る、秋川渓谷を代表する銘柄です。
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受賞歴
| 年度 | コンテスト | 賞 |
|---|---|---|
| 2023年 | 全国新酒鑑評会 | 銀賞 |