道灌

「道灌（どうかん）」は、江戸城を築いた武将・太田道灌の名を冠した、太田酒造の誇り高き銘柄です。
能登杜氏・梶塚秀男氏が醸す、山廃仕込み特有の深みのある旨味とキレの良さが特徴。
武士道の精神を酒造りに投影し、伝統の技を守りながらも時代に即した品質を追求しています。
東海道草津宿の歴史と共に歩んできた、文武両道の精神を感じさせる気品ある一本です。