越乃寒雪

「越乃寒雪（こしのかんせつ）」は、雪国新潟の厳冬期に降り積もる、清冽な「寒雪」をイメージした凛とした表情のブランドです。雪解け水がもたらす純粋さと、張り詰めた冬の空気のような透明感を、一献の日本酒で表現することに挑んでいます。
最大の特徴は、一切の雑味を感じさせない「究極の清涼感」です。新潟の冬の厳しい冷え込みの中、低温でじっくりと発酵させることで、澄み渡るような軽快な口当たりと、喉を通り抜ける瞬間の爽快なキレ味を実現しました。冷涼な雪景色のように静かで美しいその酒質は、食事の味を清らかにリセットし、料理の美味しさを一層際立たせます。まさに雪国の恵みをそのまま閉じ込めたような酒蔵渾身の銘柄です。