菱湖

「菱湖（りょうこ）」は、書道家・巻菱湖にちなんで名付けられた、峰乃白梅酒造が放つ革新的なブランドです。新潟酒の既存のイメージを覆すべく、会津の名醸蔵でその腕を磨いた杜氏・飯島氏が、「芳醇辛口」という新たな境地に挑んでいます。
華やかで芳醇な香りと、お米の甘み・旨みが存分に引き出されたリッチな味わい、そして最後にはしっかりとキレる。この重層的な美味しさは、IWC 2023で最高賞のトロフィーを獲得するなど、世界中のプロフェッショナルを唸らせました。伝統の技と杜氏の情熱、そして新潟の豊かな水が織りなす「菱湖」は、日本酒の新しいスタンダードを提案する、今最も勢いのある銘柄の一つです。