上川大雪酒造は北海道上川郡上川町に位置する酒造です。「飲まさる酒（つい飲んでしまう、うまい酒）」を理念に掲げ、大雪山系の雪解け水を仕込み水として使用しています。酒米は「吟風」「彗星」「きたしずく」といった北海道産米を100%使用することにこだわり、米の生産者との連携を重視します。代表銘柄「上川大雪」は米の旨みをしっかりと感じさせながらも、透明感のある綺麗な後味が特徴です。上川町の本蔵に加え、帯広や函館にも蔵（Lodge）を構え、その土地の米で酒を醸すことで道内各地域の農業と経済の活性化に貢献しています。地域に根ざした酒造りと、北海道の米の可能性を追求する姿勢が特徴です。