稲見酒造

稲見酒造株式会社は明治22年(1889年)創業で、山田錦の一大生産地である三木市に位置する唯一の酒造です。
三木市は酒米の王様・山田錦の日本一の生産地であり、特A地区として最高品質の山田錦を産出する地域に蔵を構えています。
銘柄名「葵鶴」は、全国の酒造から信仰が厚い京都の松尾大社の神紋「葵」と、めでたいことが起こる前兆と言われる瑞鳥「鶴」をかけて命名されました。
地元産の山田錦をふんだんに使った、まろやかな旨口の清酒が特徴で、特に純米大吟醸を20年熟成させた「葵鶴 大吟古酒」は、フランスパリで行われた日本酒コンクールKuraMaster2024古酒部門で金賞を受賞しました。
山田錦の聖地に立つ唯一の蔵として、地元の最高級酒米を活かした酒造りにこだわり、長期熟成酒(古酒)の分野でも高い評価を得ています。