権田酒造は熊谷市三ヶ尻に位置し、170年の歴史を持つ熊谷市唯一の酒蔵です。
地域に根ざした酒造りを重視し、1998年から地元社員による酒造りに転換。蔵人全員が地元出身者で構成され、地域の風土と文化を深く理解した酒造りを実践しています。
伝統的な「ふなかけ」搾りを全量実施しており、この手間のかかる伝統製法を守り続けることで、丁寧で繊細な酒質を実現しています。
地域原料を重視し、埼玉県産の酒造好適米「さけ武蔵」や熊谷で開発された酵母を積極的に使用。地産地消を体現した酒造りで、埼玉県の風土を表現した日本酒を醸造しています。
代表銘柄「直実」は、平安時代末期から鎌倉時代の武将・僧侶である熊谷直実にちなんで命名され、地域の歴史と文化への敬意を表現しています。
地元に根ざした酒造りと伝統製法の継承により、熊谷の酒文化を守り続ける唯一の蔵元として地域の誇りとなっています。