銘柄一覧

鳴瀬川は中勇酒造店が醸す銘柄で、地域を流れる清流・鳴瀬川に由来しています。川の恵みである水への感謝が込められています。

「伊勢の白酒（しろき）」は、古文書の記述を元に現代に蘇らせた、発泡性純米活性にごり酒です。 瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡と、麹由来の自然な甘酸っぱさが特徴。 アルコール度数は低めで飲みやすく、食前酒やデザート酒としても最適です。 伊勢神宮への奉納酒の系譜を引く、歴史ロマンを感じさせる味わいを楽しめます。

「天遊琳（てんゆうりん）」は、「天（空・自然）で自由に遊ぶ玉の触れ合う美しい音色（美酒）」を意味する、タカハシ酒造の主力ブランドです。 「食中酒」としての役割を追求し、穏やかな香りと、熟成による滑らかで奥深い旨みが特徴。 冷やから燗まで温度帯を選ばす、時間の経過とともに開く味わいの変化も楽しめる、懐の深いお酒です。 どんな料理にも寄り添い、食事の時間を豊かに演出してくれます。

「三重の新嘗（みえのにいなえ）」は、伊勢神宮の新嘗祭（にいなめさい）にちなんで名付けられた、五穀豊穣への感謝を込めたお酒です。 その年の新米を使用し、伊勢神宮ゆかりの伝統的な製法で醸されています。 米の旨みが凝縮された素朴で力強い味わいは、神事の厳かさと収穫の喜びを感じさせます。 三重の地酒文化の原点とも言える、歴史と伝統が息づく一本です。

「富士の光（ふじのひかり）」は、酒造りの神様として信仰される富士山にちなみ、その清らかさと雄大さを表現した安達本家酒造の看板銘柄です。 自家井戸から汲み上げる清冽な仕込み水と、厳選された酒米を使用し、昔ながらの木槽で優しく搾られています。 炭素濾過を行わないため、淡い黄金色をしており、米本来の豊かなコクとふくよかな香りが生きています。 冷酒から燗酒まで幅広く楽しめ、飲む人の心を温かく照らすような慈愛に満ちた味わいです。

「清（せい）」は、安達本家酒造が醸す、純米酒の新たな可能性を追求したブランドです。 「清らかで、偽りのない酒」をテーマに、雑味のない透明感あふれる味わいを目指しました。 厳選された酒米を高度に精米し、低温でじっくりと発酵させることで、洗練された香りとキレの良さを実現。 和食はもちろん、洋食やモダンな料理とも調和する、現代の食卓にふさわしいスタイリッシュな一本です。

「月の真珠（つきのしんじゅ）」は、夜空に輝く月と、その光を受けて輝く真珠をイメージした、ロマンチックな名前の日本酒です。 真珠のように滑らかで美しい酒質を目指し、丁寧に醸されています。 優雅な香りと、口の中で優しく広がる上品な甘みは、まさに月の光のような癒しの味わい。 特別な夜や、大切な人と過ごす時間に華を添える、繊細で美しいお酒です。

「御山杉（みやますぎ）」は、伊勢神宮の神域に自生する杉の巨木にあやかり名付けられた、稲垣酒造場の代表銘柄です。 神聖な空気を纏うような清々しさと、杉の木のように真っ直ぐで力強い味わいが特徴。 三重県産米と鈴鹿山系の伏流水で醸されたその味は、芳醇な香りとキレの良さを併せ持ち、和食の繊細な味わいを引き立てます。 伊勢のお伊勢参りの土産酒としても人気があり、飲む人の心を整えるような一杯です。

「天慶（てんけい）」は、「天の慶び（よろこび）」を意味し、飲む人に幸福が訪れるようにという願いが込められたプレミアムブランドです。 兵庫県産山田錦などの酒造好適米を贅沢に使用し、低温でじっくりと発酵させることで、華やかな香りと透明感のある味わいを実現しました。 祝いの席や贈り物としても最適で、洗練された品格と、作り手の温かみが共存する逸品です。

「上げ馬（あげうま）」は、多度大社の奇祭「上げ馬神事」にちなんで名付けられた、細川酒造の看板銘柄です。 神事の際の馬の躍動感を思わせる、力強く骨太な味わいと、後口の潔いキレが特徴。 地元産の酒米を使い、伝統的な製法で醸されたその味は、しっかりとした米の旨みを感じさせます。 祭りでの振る舞い酒としても親しまれており、多度の情熱と歴史が詰まった一本です。

万葉美人は中勇酒造店が醸す銘柄の一つです。万葉集ゆかりの地であることにちなんだネーミングで、美しく上品な味わいをイメージさせます。

「久波奈（くわな）」は、万葉集にも登場する桑名の古名にちなんで名付けられた、地域への愛着あふれる銘柄です。 地元桑名産の酒米を使用した「地産地消」にこだわり、桑名の風土をそのまま瓶詰めしたような味わいを目指しました。 しっかりとした酸味とコクがあり、濃厚な料理とも相性抜群。 桑名の歴史と伝統を感じながら、じっくりと味わいたい一本です。

「穂波（ほなみ）」は、秋風に揺れる黄金色の稲穂の波をイメージして名付けられた、丸彦酒造の季節限定酒などのブランドです。 その年の米の出来栄えや季節感を大切にし、米本来の優しい甘みと旨みを引き出した味わいが特徴。 秋の収穫の喜びや、田園風景の穏やかさを感じさせるような、ほっとするような飲み口です。 旬の食材と合わせることで、より一層その魅力が引き立ちます。

「伊勢正宗（いせまさむね）」は、伊勢神宮のお膝元である三重県の誇りを込めて名付けられた、丸彦酒造の伝統的な銘柄です。 古くから地元で親しまれてきた、しっかりとした骨格のある味わいと、飲み応えのあるコクが特徴。 昔ながらの日本酒らしい力強さを持ちながらも、雑味の少ないクリアな後味を実現しています。 燗酒にすると米の旨みがさらに広がり、心身ともに温まるような充実感を与えてくれます。

「はま娘（はまむすめ）」は、かつて四日市が港町として栄えた歴史情緒を感じさせる、レトロで親しみやすいブランドです。 浜辺の娘のような明るく爽やかなイメージを持ち、軽快でスッキリとした味わいが特徴。 日常の晩酌や、気軽な集まりの席で楽しむのに最適な、飲みやすさを追求したお酒です。 地元の魚介料理との相性も良く、港町の食文化と共に愛され続けています。

「泗水郷 佐倉（しすいきょう さくら）」は、四日市の旧名「泗水（しすい）」と、蔵のある地名「桜」を冠した、郷土への誇りが詰まったブランドです。 地域の米と水にこだわり、そのテロワールを表現することを目指して醸されています。 華やかで広がりのある香りと、まろやかな旨みが特徴。 特別なハレの日に、地域の食と共に味わいたい、高級感漂う日本酒です。

「日本華（にほんか）」は、日本の伝統的な美意識と華やかさを表現した、伊藤酒造のクラシックブランドです。 昔ながらのしっかりとした味わいを守り続け、米の力強い旨みと酸味のバランスが絶妙です。 冷やでキリッと飲むのも良し、燗にしてふくよかな香りと共に味わうのも良し。 和食の繊細な味わいを引き立て、食中酒として長く愛され続けている実力派の地酒です。

瞑想水は山和酒造店が醸す銘柄の一つです。

「鈴鹿山麓（すずかさんろく）」は、蔵が位置する鈴鹿山脈の麓の豊かな自然の恵みを受けて造られた銘柄です。 鈴鹿山系の伏流水を使用した透明感のある水と、地元で育まれた良質な米が織りなす、ピュアで雑味のない味わい。 山の空気のような清々しさと、大地の恵みを感じさせるふくよかな旨みが特徴です。 自然への敬意と郷土愛が生んだ、心洗われるような一杯です。

「猿田彦（さるたひこ）」は、みちひらきの神として信仰される「猿田彦大神」の総本宮、椿大神社（つばきおおかみやしろ）のお膝元で醸される、神聖な名を冠したお酒です。 神に捧げる御神酒のような清らかさと、力強い米の旨みを併せ持ち、飲む人の行く道を明るく照らすような味わいを目指しました。 厳かな風格と、心に染み入る深い味わいは、人生の節目や新たな門出を祝う乾杯にふさわしい一本です。

「やまいし」は、創業当初の屋号を冠した、石川酒造の原点とも言える銘柄です。 この蔵の特徴である、地下200メートルから自噴する清冽な軟水を使用し、柔らかく優しい口当たりを実現しています。 米の旨みを素直に表現した、飾り気のない実直な味わいが魅力。 冷やでスッキリと、燗でまろやかに、温度帯によって様々な表情を見せる、日々の食卓に寄り添うお酒です。

「藤堂高虎公（とうどうたかとらこう）」は、津藩の租であり築城の名手としても知られる戦国武将・藤堂高虎にちなんだ銘柄です。 高虎公の武勇と知略、そして津の町を築いた功績を称え、力強くも洗練された味わいに仕上げました。 しっかりとしたコクがありながら、後口は潔く、武士の心意気を感じさせるような一本。 歴史ファンのみならず、本格的な日本酒を好む方への贈り物としても最適です。

「三重大学（みえだいがく）」は、地元の国立大学である三重大学生物資源学部と寒紅梅酒造の共同開発によって誕生した、産学連携の日本酒です。 大学で発見された酵母や、学生たちが育てた酒米を使用するなど、アカデミックな知見と伝統の技が融合。 学ぶ学生たちの情熱と、未来への希望が込められた爽やかな味わいが特徴です。 地域貢献と人材育成のストーリーも楽しめる、話題性のある一本です。

「名松線（めいしょうせん）」は、地域の足として親しまれるJR名松線の全線復旧を記念し、沿線の活性化を願って造られた日本酒です。 地元の人々の熱い思いが詰まったこの酒は、どこか懐かしく、温かみのある味わいが特徴。 車窓から見える美しい渓谷や茶畑の風景を思い浮かべながら楽しんでいただきたい一本です。 鉄道ファンへのプレゼントや、旅の思い出としても喜ばれています。

「きげんよし」は、旅の安全を祈る挨拶言葉を冠した、今村酒造の代表銘柄です。 口に含んだ瞬間、ほっと心が和むような優しい旨みが広がるのが特徴。 決して派手さはありませんが、飲み飽きせず、毎日の食卓にそっと寄り添ってくれるような安心感があります。 飲む人すべてが「機嫌よく」過ごせるようにという、蔵元の温かい願いが込められた一本です。