初日

「初日（はつひ）」は、かつての油正酒造の看板銘柄で、伊勢の地で長く愛された日本酒です。
お正月の初日の出のようなめでたさと、希望を感じさせる名を持ち、祝い酒として多くの食卓を彩りました。
飲み飽きしないすっきりとした味わいが特徴で、伊勢神宮への奉納酒としての歴史も持ちます。
廃業により現在は幻の酒となりましたが、その名は地域の人々の記憶に深く刻まれています。