銘柄一覧

「武蔵男山（むさしおとこやま）」は、「男山」という力強い酒銘に、武蔵の国の名を冠した硬派な日本酒です。キリッとした辛口の中に、お米のしっかりとした旨味が感じられる、飲み応えのある味わいが特徴。冷酒でキレ味を、燗酒でふくらみを楽しめる、男酒の系譜を受け継ぐ一本です。

「武蔵之国一之宮 鬼ころし」は、武蔵国一宮である氷川神社のお膝元で醸される、埼玉の歴史と伝統を背負った辛口酒です。「鬼をも殺す」と言われるほどの冴え渡る辛さと、その奥にある深いコクが調和した味わいは、辛口党を唸らせる仕上がり。刺身や焼き魚など、和食との相性が抜群の食中酒です。

「二八（にはち）」は、江戸っ子の粋な言葉遊びから名付けられた、小山本家酒造の遊び心溢れるブランドです。その名の通り手頃な価格で楽しめるコストパフォーマンスの良さが魅力。日常の食卓に彩りを添える、飲み飽きしないスッキリとした味わいが特徴の実用的な日本酒です。

「賜杯桜（しはいざくら）」は、「賜杯」という高貴な響きと、日本人の心である「桜」を合わせた、晴れやかな席にふさわしい銘柄です。その名の通り、祝い事や贈答用としても喜ばれる、華やかさと品格を兼ね備えています。口に含めば優しい甘みと香りが広がり、幸せなひとときを演出する、心温まる日本酒です。

「旭正宗（あさひまさむね）」は、内木酒造が長年守り続けてきた伝統のブランドです。昇る朝日のような力強さと、名酒の代名詞である正宗の気品を併せ持ったその味は、地元さいたま市の食卓に安らぎを与えてきました。現在は生産されていませんが、地域の歴史と共に歩んだ感謝の酒として、今も人々の記憶に静かに生き続けています。

「岩槻（いわつき）」は、城下町の歴史と誇りを冠した、鈴木酒造の伝統ブランドです。岩槻区唯一の酒蔵が醸すその味は、ふくよかなお米の旨味と穏やかな香りが調和した、芯の通った端正な飲み心地が特徴。故郷の記憶を呼び覚まし、地域の絆を深める、岩槻の誇りが詰まった至極の地酒です。

「瑞薫（ずいくん）」は、「瑞々しく薫る」という名の通り、清涼感溢れる香りと洗練された味わいを追求した鈴木酒造の意欲作です。埼玉県指定ブランドにも認定されたその味は、透明感のある喉越しと、お米のピュアな甘みが際立つ上品な仕上がりが特徴。大切な時間や華やかな席に彩りを添える、蔵の技術が光る逸品です。

「大手門（おおてもん）」は、かつての岩槻城の正門である大手門の名を冠し、格式と歴史を重んじる鈴木酒造の自信作です。鑑評会で数々の金賞に輝いたその味は、気高き香りとなめらかな重厚感が共存する至高の飲み心地が特徴。城下町の威風漂う、蔵人たちの想いが結実した芸術的な地酒です。

「万両（まんりょう）」は、地域を見守り続ける久伊豆神社への奉納酒として知られる、非常に縁起の良い格式高いブランドです。「千両」の上を行く名が示す通り、極上の華やかさと、滑らかなふくらみが広がる極上の大吟醸は蔵の真骨頂。伝統ある岩槻の祝いの席に欠かせない、感謝と喜びを伝えるための誠実な地酒です。

「花あかり」は、幸手の夜桜が灯す幻想的な光景を映し出した、石井酒造の代表ブランドです。お米の純粋な甘みと、花のように優雅で華やかな香りが調和したその味は、一口飲めば心がふわりと明るくなるような、気品ある飲み心地が特徴。伝統ある幸手の情景を酒一滴に込めた、美学溢れる名酒です。

埼玉県酒造組合の「彩の原石」プロジェクトの一環として醸造される銘柄で、「幸（さち）」をテーマに地域の食文化との調和を目指しています。

「幸手（さって）」は、蔵が位置する郷土の名を冠した、石井酒造の地域密着型ブランドです。幸手の清らかな水と豊かな風土が育んだその味は、スッキリとした爽やかな口当たりと純米酒らしい芳醇な甘みが調和した、飽きのこない飲み心地が特徴。地元の暮らしに溶け込み、誇りを持って愛され続ける、誠意ある地酒です。

創業者または歴代当主の名前を冠した伝統銘柄で、蔵の歴史と伝統を体現する格式高い商品です。 特別な日に相応しい酒質を持っています。

「夢のように静かで穏やか」というコンセプトを持つ銘柄です。 柔らかな口当たりと落ち着いた味わいが特徴で、ゆったりとした時間に寄り添う日本酒です。

「権現桜（ごんげんざくら）」は、幸手市が誇る桜の名所「権現堂堤」の美しさを一献に閉じ込めた、季節を愛でるブランドです。桜の花びらを思わせる淡いピンク色のにごり酒など、春の訪れを祝うような芳醇で柔らかな風味が特徴。地域の風景と心が一つに溶け合う、心踊る至福の地酒です。

若手蔵元・石井誠氏による革新的なブランドです。 フランス語の「Chou」(可愛い)と日本語の「酒」を掛け合わせた遊び心のあるネーミングで、新しい日本酒の楽しみ方を提案しています。

「二才の醸（にさいのかもし）」は、石井酒造が立ち上げた「20代の若手チームだけで醸す」というイノベーティブなブランドです。既存の常識を超えた新しい日本酒の地平を切り拓くその味は、フレッシュな感性が光る驚きの風味が特徴。「若僧（＝二才）」たちの情熱と挑戦が結実した、日本酒の未来を照らす刺激的な一本です。

石井酒造の伝統銘柄の一つで、新緑のようなフレッシュさと初々しさを表現した日本酒です。 クリアな味わいと爽やかな飲み口が特徴です。

「豊明（ほうめい）」は、江戸時代のブランド米「白目米（しろめまい）」を復活させて醸す、歴史への情熱が生んだ石井酒造の意欲作です。失われた伝統が現代の技で蘇ったその味は、お米の力強いコクと芳醇な旨味が重なり合う重厚な飲みごたえが特徴。過去への深い敬意と、未来へ繋ぐ喜びを表現した、幸手が誇る伝統復活の地酒です。

「すぎと七福神（すぎとしちふくじん）」は、杉戸町の地域振興と人々の幸福を願って名付けられた、縁起の良いブランドです。地元の祭りや文化に根ざしたその味は、親しみやすく明るい風味が特徴。地域の人々に笑顔を届け、お祝いの席を華やかに彩る、地元愛に溢れた誠実な地酒です。