銘柄一覧

「男女川（みなのがわ）」は、百人一首にも詠まれた筑波山の名所「男女川」に由来する銘柄です。筑波山の湧き水と最高級の酒造好適米を使用し、すべての工程を手作業で行う全量純米造りにこだわっています。 六代目蔵元で女性杜氏の稲葉伸子氏が醸すこの酒は、繊細で優しく、透明感のある味わいが特徴です。華やかな香りと上品な甘み、そして後味のキレの良さが調和し、飲み手の心を癒やすような酒質を目指しています。 IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）での受賞歴もあり、国内外でその品質の高さが認められています。筑波山の自然と歴史を表現した、真の地酒として多くのファンを魅了しています。

「真壁（まかべ）」は、村井醸造が醸す伝統的な銘柄で、蔵元が位置する歴史ある町「真壁」に由来します。真壁は国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されており、その風情ある町並みと歴史を表現した銘柄です。 筑波山系の伏流水と厳選された酒米を使用し、手造りで丁寧に醸されています。真壁の石蔵でじっくりと熟成された酒は、まろやかで奥深い味わいが特徴です。 地域の歴史と文化を象徴する地酒として、地元の人々はもちろん、真壁を訪れる観光客にも親しまれています。

「公明（こうめい）」は、真壁の地で300年以上続く村井醸造の代表銘柄です。銘柄名は「公明正大」に由来し、清く正しい心で酒造りに向き合うという蔵元の信念が込められています。 筑波山の伏流水を使い、伝統の技で丁寧に醸されたこの酒は、淡麗辛口ですっきりとした飲み口が特徴です。米の旨味とキレの良さのバランスが絶妙で、飲み飽きしない味わいに仕上がっています。 真壁の伝統行事や祭りには欠かせない地酒として、地元の人々の生活に深く根付き、愛され続けています。

「花の井（はなのい）」は、西岡本店の代表銘柄です。銘柄名は、敷地内の井戸水の清らかさと、花のように華やかで美しい酒質を表現しています。 桜川市真壁町の風土が生み出す、御影石にろ過された清冽な水を使用し、職人の手によって丁寧に醸されています。米の旨味をしっかりと引き出した、芳醇でまろやかな味わいが特徴です。 国内外のコンクールでも高い評価を得ており、フランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master」などで受賞歴があります。歴史ある蔵の伝統と品質へのこだわりが詰まった一本です。

「海世紀（かいせいき）」は、西岡本店が醸す、壮大なスケール感を持つ銘柄です。名前には、世紀を超えて広がる海のような深さと広がりへの願いが込められています。 筑波山の伏流水と厳選された米を使用し、伝統的な製法で丁寧に仕込まれています。しっかりとした味わいとキレの良さが特徴で、食中酒としても料理の味を引き立てます。 蔵の歴史と共に歩んできた隠れた名品として、日本酒通の間で知られる存在です。時代と共に変化する嗜好に合わせながらも、変わらぬ本質を守り続けています。

「正気（せいき）」は、軽部酒造店が醸す唯一の銘柄です。銘柄名には「正しい気持ち」「正気を保つ」という意味が込められており、誠実で真摯に酒造りに向き合う姿勢を表しています。 真壁の豊かな大地から湧き出る清水を使い、昔ながらの手造りで醸されたこの酒は、素朴でありながらも芯のある味わいが特徴です。 地元真壁の祭事や祝い事には欠かせない酒として、長きにわたり地域の人々に愛され、親しまれています。

「魔愚魔（まぐま）」は、来福酒造の挑戦的な姿勢を象徴する、超辛口の純米酒ブランドです。その名の通り、マグマのような熱い情熱とエネルギーが込められた、インパクトのある味わいが特徴です。 日本酒度+18前後という極めて高い辛口でありながら、米の旨味もしっかりと感じられる絶妙なバランスを実現しています。花酵母を使用することで、辛口の中にも華やかな香りが漂い、他にはない個性を放っています。 ユニークなネーミングとラベルデザインも相まって、日本酒ファンの間で話題となっている銘柄です。従来の日本酒の枠を超えた、新しい味わいを提案しています。

「桐の華（きりのはな）」は、筑波大学の校章である「五三の桐」にちなんで名付けられた、筑波大学推奨の日本酒ブランドです。来福酒造と筑波大学のコラボレーションにより誕生しました。 筑波大学の学生や教職員と共に企画・開発され、学内の行事や記念品としても広く利用されています。花酵母を使用した華やかな香りと、上品で洗練された味わいが特徴です。 地域と大学の連携から生まれた銘柄として、アカデミックな背景と共に、質の高い日本酒として多くの人々に親しまれています。

菊乃井は鳴海醸造店の代表銘柄の一つです。

「真向勝負（まっこうしょうぶ）」は、来福酒造の経営理念そのものを冠した、限定流通の特別ブランドです。酒造りに対して一切の妥協を許さず、品質だけで正面から勝負するという蔵元の強い意志が込められています。 厳選された酒米と花酵母を使用し、精米歩合や造りの工程にもこだわった高品質な酒です。華やかな吟醸香と、米の旨味、甘味、酸味が調和したバランスの良い味わいが特徴です。 数あるラインナップの中でも特に品質にこだわった逸品として、日本酒通を唸らせる完成度を誇ります。

「筑西（ちくせい）」は、来福酒造の所在地である筑西市への郷土愛から生まれた銘柄です。筑西市の豊かな自然と風土を表現し、地元の人々に愛される酒を目指して醸されています。 地元産の米や水を積極的に使用し、筑西のテロワールを感じさせる味わいに仕上げています。食事に合わせやすいすっきりとした飲み口で、日々の晩酌にも最適です。 地域限定で販売されることも多く、筑西市を訪れた際の土産や、地元の方々の贈答品としても重宝されています。地域の食文化と深く結びついた地酒です。

「牡丹正宗（ぼたんまさむね）」は、その名の通り、百花の王である牡丹の花のように、気品があり華やかな酒を目指して名付けられた銘柄です。 利根川水系の良質な伏流水と厳選された米を使用し、手造りで丁寧に醸されています。口に含むと広がる芳醇な香りと、ふくよかでまろやかな味わいが特徴で、飲み飽きしない酒質に仕上がっています。 地元龍ケ崎では、慶事や贈答用としても重宝されており、地域の人々の生活に彩りを添える酒として長く愛され続けています。

「金門（きんもん）」は、代々の蔵元が襲名してきた「金左衛門」の名に由来する、金門酒造の代表銘柄です。地域の皆に愛される酒でありたいという願いが込められています。 利根川水系の良質な水を仕込み水に使用し、手造りで丁寧に醸されています。フルーティーでまろやかな口当たりと、米の旨味が調和した味わいが特徴です。 冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しめる万能な酒質で、毎日の晩酌や地元の集まりに欠かせない地酒として親しまれています。

「やわら三万石（やわらさんまんごく）」は、つくばみらい市（旧谷和原村）との地域連携プロジェクトから生まれた、地域密着型の純米酒です。 つくばみらい市の豊かな大地で育まれた酒米「五百万石」を100%使用し、竹村酒造店が丹精込めて醸しました。米の旨味がしっかりと感じられる、ふくよかで芳醇な味わいが特徴です。 地域の特産品として地元の人々に愛されるとともに、ふるさと納税の返礼品などとしても人気を博しています。

「富士龍（ふじりゅう）」は、竹村酒造店の歴史と共に歩んできた、最も古くからある伝統銘柄です。七代目当主が、日本の象徴「富士山」と力強さの象徴「龍」を組み合わせて命名しました。 地元常総市を中心に、日常の晩酌酒として長年親しまれています。米本来の旨味を活かした、飲み飽きしないすっきりとした味わいが特徴です。 時代の変化に寄り添いながらも、変わらぬ伝統の味を守り続けている、竹村酒造店の原点とも言える酒です。

「京の夢（きょうのゆめ）」は、竹村酒造店を代表する主力ブランドです。八代目当主が文豪・谷崎潤一郎に相談し、随筆「京の夢大阪の夢」から命名されたという、文学的な由来を持つ雅な銘柄です。 純米酒から大吟醸酒まで幅広く展開しており、良質な酒米と水を使い、丁寧に醸されています。芳醇な香りと、淡麗でありながらも奥深い味わいが調和した、上品な飲み口が特徴です。 地元茨城はもちろん、広く日本酒ファンに愛される銘柄として、竹村酒造店の看板を背負っています。

「瑠璃（るり）」は、平成3年（1991年）に新設された、竹村酒造店の中でも特に高品質を追求したプレミアムブランドです。宝石の瑠璃から名付けられました。 厳選された酒米を高精白し、低温でじっくりと発酵させるなど、手間暇を惜しまず醸されています。華やかで気品のある香りと、透明感のある洗練された味わいが特徴です。 贈答用としても人気が高く、特別な日を彩る酒として、また竹村酒造店の新たな挑戦を象徴する銘柄として注目されています。

「十大（じゅうだい）」は、青木酒造が地元古河向けに醸している銘柄です。「御慶事」が慶事の席にふさわしい特別な酒であるのに対し、より日常的に親しんでもらえる酒を目指して名付けられました。 地元の人々の毎日の晩酌に寄り添う、飲み飽きしないすっきりとした味わいが特徴です。 地域に根差した酒蔵として、古河の食文化や生活と共に歩んできた、素朴で温かみのある地酒です。

美苫は苫小牧地域限定の純米酒です。勇払郡厚真町産の酒造好適米「彗星」100%と苫小牧市の水を使用し、地域の素材にこだわった酒造りが特徴です。豊かな米の旨味としっかりとした味わいを持ち、地元苫小牧・厚真の風土を表現しています。北海道産米100%使用という田中酒造の理念のもと、地域との結びつきを大切にした銘柄です。地元で愛される地域密着型の日本酒として、苫小牧エリアの食文化とともに楽しまれています。

賜は鳴海醸造店のブランドラインナップの一つです。

「二才の醸（にさいのかもし）」は、「青木酒造」の専務取締役で杜氏の青木知佐氏が、「20代の若者たちに日本酒の魅力を伝えたい」という想いから、2014年に立ち上げたプロジェクトブランドです。 銘柄名は、青魚の「ボラ」の出世魚である「二才子（二歳魚）」に由来し、若者が成長し大成していく願いが込められています。 毎年、20代の若者が酒造りに参加し、その年の独自の味わいを生み出しています。酸味が特徴的なフレッシュでジューシーな味わいは、日本酒初心者や若い世代にも親しみやすい酒質です。

「秀緑（しゅりょく）」は、かつて大塚酒造が醸していた銘柄です。「秀でた緑」という意味を持ち、自然豊かな坂東の地で育まれた酒として親しまれていました。 現在は、その歴史的価値と地域への貢献を称え、観光施設の名前として残っています。 また、地元の熱意により来福酒造によって復刻版が醸造されるなど、廃業後も地域の人々に愛され続けている稀有な銘柄です。

「つむぎ娘」は、結城紬で知られる結城の地で長年親しまれてきた、結城酒造の伝統的な銘柄です。淡麗で飲みやすく、地元の人々の晩酌に欠かせない地酒として愛されています。 火災による被災を乗り越え、現在は委託醸造などを通じてその味を守り続けています。 結城紬のように繊細で、温かみのある味わいが特徴的です。

「桜川（さくらがわ）」は、かつて堀川酒造店が醸していた銘柄です。謡曲や歌舞伎の舞台としても知られる桜川の桜にちなんで名付けられました。 地元の米と水を用い、この地の風土を映した酒として親しまれていました。 現在は幻の銘柄となりましたが、その名は桜川市の歴史と共に語り継がれています。

「東海（とうかい）」は、江戸時代から笠間の地で親しまれてきた武藤酒類醸造の代表銘柄です。「旭日昇天」の如く、勢いよく昇る朝日をイメージして名付けられました。 現在は明利酒類での委託醸造により、その伝統の味を守っています。 笠間稲荷神社の御神酒としても知られ、すっきりとした辛口の中にも、米の旨味を感じる味わいが特徴です。