結
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「結（ゆい）」は、結城酒造の若き女性杜氏、浦里美智子氏が立ち上げた銘柄です。「吉」を「糸」で結ぶという文字通り、お酒を通じて人と人、地域と人を結びたいという願いが込められています。
2022年の火災で蔵を焼失するという困難に見舞われましたが、現在は北海道の三千櫻酒造や茨城県内の来福酒造の協力を得て、酒造りを継続しています。
ふくよかな味わいと綺麗な酸味が特徴で、逆境の中でも進化を続ける、希望のやどる日本酒です。
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