青森県の日本酒銘柄一覧

津軽海峡は六花酒造のブランドラインナップの一つです。

遊天は吟醸の高貴な香りと芳醇な旨みが特徴で、世界的板画家・棟方志功がこよなく愛した津軽の地酒です。 棟方志功は1968年にラベル・題字・化粧箱・包装紙まで全てのパッケージデザインを約2年かけて制作し、「裏彩色」と「表彩色」両方の技法を使用しています。

羽衣は弘前銘醸のブランドラインナップの一つです。

弘前城は、弘前のシンボルである弘前城にちなんで命名された地元に愛される銘柄です。 咲き誇る弘前の桜のごとく凛とした淡麗な味わいで、米の旨みと甘味がふわっと引き立ち、女性や普段清酒を飲まない方にもおすすめです。 特に肉料理や揚げ物、チーズなどとピッタリ合います。

蟹田はカネタ玉田酒造店のブランドラインナップの一つです。

津軽蔵人は、弘前の他の酒蔵が閉鎖した際に継承した銘柄です。

華一風は2004年に誕生した銘柄で、飲みやすい酒を造りたいという思いから生まれました。 華やかな香りと甘味が特徴で、若い女性からの人気が高い銘柄です。名前どおりの華やかさと丸みを帯びた甘味から、若い女性からの人気も獲得しています。 「華一風 純米吟醸」は、麹米に青森県酒造好適米「華吹雪」掛米にうるち米「青森県産まっしぐら」を使用しています。 「華一風 特別純米酒」は、津軽地酒グランプリを受賞した華やかな香りと丸みのある優しい旨みが感じられる1本です。 純米大吟醸は「上品で洗練された香りとジューシーでやさしい味わい」が魅力です。

玉川はカネタ玉田酒造店のブランドラインナップの一つです。

斬はカネタ玉田酒造店のブランドラインナップの一つです。

北のまほろばは松緑酒造のブランドラインナップの一つです。

刑事は松緑酒造のブランドラインナップの一つです。

麗峰は松緑酒造のブランドラインナップの一つです。

七郎兵衛は15年ほど前に誕生した新しい銘柄で、3代目から12代目が代々襲名していた名前をつけており、地酒専門店をはじめ直取引のお店のみ取り扱い可能です。 濃厚な旨味とキレのある辛口が特徴で、特に熱燗で真価を発揮します。 杜氏を務める十七代目、竹浪令晃氏のこだわりは「真の日本酒の味わいはお燗にあり！」であり、普通酒から純米大吟醸、生原酒に至るまで、すべて燗酒を本義として醸しています。

岩木正宗は、板柳に蔵があった時に、裏手を流れる津軽富士・岩木山に源を発する岩木川にちなみ命名された昔ながらの銘柄で、問屋流通可能な銘柄です。

明ケ烏は長内酒造店の銘柄です。蔵元は廃業しています。

外ヶ濱は、青森唯一の酒蔵として知られる西田酒造店の限定流通品で、蔵をかまえる青森市油川地域が、かつて「外ヶ濱」と呼ばれていたことから名づけられた銘柄です。 青森県の酒造好適米「華吹雪」と八甲田山系伏流水の軟水をつかって醸されており、米の旨みと味わいが深く、キリッとした辛口の味わいが特徴的で、一方でわずかに甘味も感じられます。 「外ヶ濱 純米吟醸 ハイカラ/モノクロ」は、西田酒造店の次期6代目蔵主（予定）の西田陸郎氏を中心に、30歳代と20歳代の蔵人が杜氏の指示は一切なく、自分達の経験を基に創意工夫を凝らして、ゼロから造りあげたお酒です。 「ハイカラ」は30歳代の酒で13％の低アルコールがコンセプト、「モノクロ」は20歳代の酒で精米歩合50％でも鑑評会に出品できるような華やかな酒質をコンセプトにしています。 外ヶ濱は、伝統ある西田酒造店が若手蔵人の育成と新しい挑戦を目的として醸す、限定流通の日本酒ブランドです。

鯵ヶ澤は尾崎酒造のブランドラインナップの一つで、白神山地の伏流水を使用して醸されています。

岩木川は尾崎酒造のブランドラインナップの一つです。

ブナの白神は白神山地のブナの森にちなんだ銘柄です。

白神の金鮎は白神山地の清流にちなんだ銘柄です。

白神山地の湧き水で仕込んだお酒は、世界遺産白神山地の水を使用していることをそのまま銘柄名にした商品です。

白神のしずくは白神山地の清らかな水をイメージした銘柄です。

神の座は白神山地の神聖なイメージを冠した銘柄です。

稲川は八戸酒類 第二工場の銘柄です。蔵元は廃業しています。

五戸のどんべりは純米にごり酒で、爽やかな甘さとやや辛口の後口が特徴です。