春鹿

春鹿は今西清兵衛商店の代表銘柄で、春日の神々が鹿に乗ってやってきたという伝説に由来します。明治17年創業以来、「米を磨く・水を磨く・技を磨く・心を磨く」という製造理念のもと、伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒として知られています。
純米超辛口はキリッとした辛口ながら旨味を残し、アルコール臭くならない春鹿らしい味わいです。純米吟醸はフルーティーな香りと酸味があるすっきりとした味わいで、大吟醸は穏やかな香りと凛としたキレの良さが特徴です。冷から燗まで全ての温度帯で楽しめ、世界十数カ国に輸出され愛飲されています。昔ながらの木桶仕込みによる発酵など、奈良で確立された伝統技法を今に伝える銘醸蔵です。