庭のうぐいす

「庭のうぐいす」は蔵の看板銘柄であり、名前の由来は北野天満宮から飛来した鶯が蔵の庭の湧き水で喉を潤し遊ぶ様子から名付けられました。六代目蔵元が「この水は清らかで、天神様の名にふさわしい酒を造る」と誓ったことに始まります。
北野天満宮の水脈から湧く清冽な水を仕込み水とし、その清らかさが酒質に反映されています。味わいは繊細でありながら米の旨味もしっかりと感じられ、フレッシュでフルーティーな酸味が特徴です。
十一代目蔵元が目指す「もう一杯飲みたくなる酒」のコンセプト通り、飲み飽きしない設計で、食中酒として料理を引き立てる役割を果たします。純米大吟醸「心」をはじめ、多様なラインナップで幅広い日本酒ファンに愛されています。