立山酒造

立山酒造（たてやましゅぞう）は、富山県砺波市に位置し、文政13年（1830年）の創業から「品質追求」を信条に掲げる、富山県を代表する蔵元です。
霊峰・立山の名にふさわしい清冽な酒を醸すため、仕込み水には白山を源とし花崗岩層で濾過された庄川の伏流水を使用。原料米には酒造好適米の最高峰とされる兵庫県産「山田錦」や、北陸の気候が育む「五百万石」など、最高品質の米のみを贅沢に使用しています。
全国新酒鑑評会や国際的なIWC「SAKE部門」など、国内外の権威ある賞を毎年のように受賞し続ける圧倒的な技術力は、全国の日本酒ファンの間で広く知られています。代表銘柄「銀嶺立山」に象徴される、スッキリとしていながら深いコクが同居する「淡麗辛口」の極みは、富山の自然と水の恵みが結実した、まさに県を象徴する味わいです。