加藤吉平商店

「加藤吉平商店（Kato Kichibee Shoten）」は、福井県鯖江市に蔵を構える老舗酒蔵です。「梵（Born）」ブランドで世界的に知られ、完全無添加の純米酒のみを醸造することにこだわっています。地下184mから汲み上げる白山山系の深層地下水と、兵庫県産特A地区山田錦や福井県産五百万石の最高級酒米を使用。平均精米歩合34.5%という驚異的な磨きと、氷温熟成技術により、透明感あふれる芳醇な味わいを生み出しています。数々の国際的なコンクールで最高賞を受賞するなど、世界中で高く評価されています。