吉田酒造

創業享保15年（1730年）、戦国時代の尼子氏の居城として知られる月山富田城の城下町、広瀬に蔵を構える吉田酒造。
広瀬藩主から特別に許可を得て酒造りを始めたという由緒ある酒蔵です。仕込み水には、名水「岩坂湧水」として知られる硬度0.3の超軟水を使用。島根県産の良質な酒米と、この柔らかい水が織りなす、透明感のある優しい味わいの酒造りを280年以上にわたり守り続けています。