福顔酒造

「福顔酒造（ふくがおしゅぞう）」は、1897年（明治30年）創業、新潟県三条市に唯一残る蔵元です。その名は「お酒を飲む人に福が訪れ、幸せな笑顔になってほしい」という温かな願いに由来しています。ものづくりの街・三条の精神を受け継ぎ、伝統を守りながらも既成概念にとらわれない酒造りを続けています。
地元を流れる五十嵐川の超軟水を仕込み水に使用し、口当たりの柔らかさと丸みのある味わいを実現。伝統的な手造りの技法を貫く一方で、ウイスキー樽やバーボン樽で日本酒を熟成させるという、世界でも珍しい実験的な試みにも果敢に挑戦しています。洗練された甘みと柔らかな酸味が絶妙に調和した酒質は、日常の食事を豊かに引き立て、まさに「福を呼ぶ顔」のような幸福感をもたらしてくれます。伝統と革新が共存する、三条の誇りを感じさせる蔵元です。