加茂川

加茂川酒造は、山形県白鷹町のシンボルである白鷹山の麓に蔵を構え、地域の自然と歴史に寄り添う酒造りを続けています。
約100万年前の火山活動により形成された特殊な地層が育む清冽な湧き水を仕込み水とし、自然の力を引き出す伝統の「生もと造り」を今に伝えています。
「地元との融和」を信条に、火山性の豊かな水脈と白鷹の風土が織りなす、骨太ながらも清らかな酒質は、多くの愛好家に親しまれています。