窪田酒造

窪田酒造は、千葉県野田市の利根運河沿いに蔵を構える酒蔵です。滋賀県出身の初代・宗吉が豊富な良水と運河による水運の便を求めて野田市へ移転し、利根運河の完成を受けて現在の運河沿いへと酒蔵を移しました。
野田市は利根川、江戸川及び利根運河の河川に囲まれ、その水運をいかして古くから醤油醸造のまちとして発展してきた歴史があり、現在でもキッコーマンの工場がある醸造の町です。県産米と伝統を重んじる丁寧な酒造りで多くのファンを魅了し、昔ながらの製法で造った本みりんも料理人から高く評価されています。