佐藤酒造店

佐藤酒造店は、宝永七年（1710年）に「藤屋本店」として創業した、郡山市でも指折りの歴史を誇る三百余年の伝統蔵です。
代表銘柄「藤乃井」の名は、蔵の敷地に見事に咲き誇る藤の花を愛でた二本松藩主・丹羽氏によって命名されたという、格式高い歴史を持ちます。
郡山駅から徒歩圏内の市街地に位置しながら、浸漬後の米の水分量を極限まで精密にコントロールする独自の「脱水」技術を実践。伝統の技に科学的なアプローチを融合させ、地域の人々が毎日飲みたくなるような、親しみやすくも解像度の高い味わいを追求し続けています。