佐藤酒造店

佐藤酒造店は明治40年、霊峰鳥海山の麗しき麓、由利本荘・矢島の地に産声を上げました。「出羽の冨士」と称えられる鳥海山の雄大な自然に抱かれ、その恵みを一滴の酒に託し続けてきました。
最大の特徴は、蔵内の神棚から採取・培養された独自の「蔵付分離酵母」を使用している点にあります。この蔵にしか存在しない微生物たちが、霊峰からの清冽な伏流水と響き合い、唯一無二の芳香を醸し出します。
雪深く清浄な矢島の空気の中で、伝統の技と神秘の酵母が織りなすその滴は、飲む人を鳥海山の神秘へと誘う、秋田の精神性が息づく地酒として高く評価されています。