出羽の冨士

「出羽の冨士」として親しまれる名峰・鳥海山の雅号を冠した、佐藤酒造店の魂を象徴する代表銘柄です。
古来より信仰の対象とされてきた鳥海山から湧き出る聖なる伏流水を使用し、蔵独自の「蔵付分離酵母」でじっくりと醸し上げることで、絹のように滑らかな口当たりと優雅な香りを実現しています。
お米のふくよかな旨味が霊水の清涼感と調和したその味わいは、まるで朝霧に包まれた鳥海山の静謐な姿を連想させ、矢島の風土が育んだ「神の宿る雫」として愛され続けています。