鹿野酒造

鹿野酒造株式会社（かのしゅぞう）は、文政2年（1819年）の創業。石川県加賀市で200年以上の歴史を刻む名門蔵元です。かつて「現代の名工」として名高い伝説の杜氏・農口尚彦が入蔵したことでその品質は劇的な進化を遂げ、世界的な認知度を高めました。
仕込み水に蓮如上人ゆかりの「白水の井戸（はくすいのいど）」の清らかな伏流水を使用し、伝統の「山廃仕込み」を得意としています。看板商品「常きげん KISS OF FIRE」は、ノーベル賞授賞式の公式ナイトキャップパーティーに採用され、ロバート・パーカーより93点の高評価を受けるなど、その実力は国際的にも証明されています。伝統的な技法と世界基準の感性が融合した、加賀が世界に誇る至高の蔵元です。