農口酒造

農口酒造株式会社（のぐちしゅぞう）は、明治元年（1868年）創業の旧・野口酒造を前身とし、一度休眠していた蔵を2013年に復活させた、再生の歴史を持つ蔵元です。能美（のみ）市の自然豊かな地にあり、かつて「酒造りの神様」農口尚彦氏を初代杜氏に迎えて再出発したことで、日本中の注目を集めました。
仕込み水には、霊峰白山より湧き出た自社井戸の清らかな伏流水を使用。原料米には兵庫県特A-A地区産の最高級「山田錦」や幻の酒米「愛山」など、良質な素材に徹底してこだわっています。代表銘柄「農口」は名工の名を冠した自信作。また、地元に伝わる歌舞伎「勧進帳」にちなんだ「弁慶」「勧進帳」などの伝統銘柄も大切に継承されています。匠の技術への敬意と、石川の歴史文化を融合させた、情熱あふれる酒造りを続けています。