静岡平喜酒造

静岡平喜酒造は、大正時代に岡山で創業した名門「平喜酒造」の静岡蔵として、富士山を望む清流・安倍川のほど近くに設立されました。岡山の伝統ある酒造技術と、静岡の豊かな自然が融合した独自の酒造りを行っています。
その最大の特徴は、安倍川の伏流水を贅沢に使用していることです。この清冽な水が、酒に透明感と軽快なキレを与えています。醸造プロセスでは、最新の設備を導入しつつも、肝心な部分は熟練の蔵人による確かな技術を継承。厳選された原料米と静岡の水の調和を追求し、日々進化を続けています。
お届けするのは、食卓を豊かに彩る「上質な日常酒」です。伝統に甘んじることなく、常に現代の食文化に寄り添う、新進気鋭の志を持つ蔵元です。