東北銘醸

東北銘醸は、明治26年（1893年）の創業以来、港町・酒田の粋と風土を醸し続けてきた名門蔵元です。
最大の特徴は、すべての酒を江戸時代から伝わる伝統技法「生酛造り（きもとづくり）」で醸すという、全国でも稀有な徹底したこだわりです。
「初孫」という名に込められた、新しい命の誕生を慈しむような温かな心と、自然の乳酸菌が育む力強い深み、そして「初孫」ならではの凛とした綺麗な後味の調和を追求し、世界へ誇る伝統の技を現代に伝え続けています。