香久山

香久山は、蔵のまち・喜多方市において、万葉の情緒と飯豊山の清らかな恵みを一滴に醸す、風雅な酒造りを受け継いでいます。
その名は奈良の歌枕である大和三山の一つ「香久山」に由来し、古来より愛された日本の美意識を酒に託しています。飯豊山系から届くまろやかな軟水を仕込み水に使い、喜多方の清冽な空気の中で醸されるその酒質は、リンゴやバナナを思わせるフルーティな香りが最大の特徴。口に含めば、純米酒ならではの柔らかな丸みと芳醇な旨味が広がり、最後は軽快なキレが心地よい余韻を残します。伝統を守りつつ、現代の食卓にも華を添える、喜多方の豊かな自然と雅な心が共鳴する蔵元です。