諸橋酒造

諸橋酒造は、新潟県長岡市北荷頃（旧栃尾市）に位置し、弘化4年（1847年）に創業した歴史ある酒蔵です。代表銘柄「越乃景虎」は、戦国武将・上杉謙信公が青年期を栃尾で過ごし、当時名乗っていた「長尾景虎」に由来しています。仕込み水には、日本名水百選に選定された「杜々の森（とどのもり）」の湧水と、蔵内に掘られた横井戸から汲み上げる超軟水を贅沢に使用。酒米は「山田錦」や「五百万石」「越淡麗」など、新潟県産を中心に厳選したもののみを100%使用しています。穏やかで上品な香り、すっきりとした切れ味を持ちながら、辛口でありながらも角のない優しい味わいは、まさに越後の歴史と風土を体現する至高の一献です。