松井酒造

松井酒造株式会社は、1726年（享保11年）創業、京都御所のほど近く、鴨川のほとりに蔵を構える歴史ある蔵元です。
京都市内で最も長い歴史を持つ酒蔵の一つであり、東山三十六峰を望む美しい景観の中で酒造りを行っています。
蔵主自らが杜氏を務め、少人数の蔵人とともに、伝統的な手造りの手法を大切にしています。
良質な地下水と厳選された酒米を使用し。澄んだ香りと米の柔らかな旨味、そしてスッキリとしたキレの良さを併せ持つ「京都らしい」酒質を追求し続けています。