永井酒造場

1866年（慶応2年）に創業した永井酒造場は、碧南市唯一の日本酒蔵として150年以上の歴史を紡いできました。
醸造の町として名高い碧南において、矢作川の清烈な伏流水を仕込み水に使用し、三河独特の食文化に寄り添う「濃醇・旨口」の酒造りを守り続けています。
白醤油や日本最古のみりんを生んだ地域の誇りを胸に、小規模な蔵ならではの目の行き届いた丁寧な仕込みを徹底。
「お客様に“旨い”と喜んでいただけること」を至上命題とし、地元で愛され、大切に受け継がれてきた希少な地酒を醸し続けています。