甘強酒造

1862年（文久2年）創業。愛知県蟹江町にて、本みりん醸造の権威として知られながら、その伝統技術を日本酒造りにも注ぎ込む稀有な蔵元です。
明治初期に建てられた工場や事務所は国の登録有形文化財に指定されており、醸造の歴史を今に伝える生きた文化遺産でもあります。
長野県から木曽川を経て届く清らかな伏流水を用い、熟練の職人が「頑固なまでの品質へのこだわり」を持って醸す酒は、みりん造りで培われた繊細な感覚が息づく、奥深い旨みと調和に満ちています。