樋木酒造

「樋木酒造（ひきしゅぞう）」は、新潟県新潟市西区内野町に蔵を構える、地域に深く根ざした伝統ある蔵元です。代表銘柄である「鶴の友（つるのとも）」で広く知られ、派手な宣伝を行わずとも、その確かな品質と誠実な酒造りによって、地元新潟の人々に長年愛され続けてきました。
新潟市内野町は、かつて北国街道の宿場町として栄えた歴史ある地です。樋木酒造はこの地の清らかな水と良質な米を使い、伝統的な手作業による丁寧な酒造りを今も守り続けています。新潟清酒の真骨頂である淡麗な味わいの中に、お米の優しい旨味と温かみを感じさせるその酒質は、まさに「鶴のように優雅で、友のように親しみやすい」日本酒として、地域の文化を支える大切な存在です。